蒜薹火腿肠鸡蛋炒饭

1、胡萝卜、蒜薹、火腿肠全部切成小丁。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜翻炒至变色后加入蒜薹，翻炒几下后加入少许的生抽翻炒均匀。接着倒入火腿肠和米饭，翻炒均匀后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋块、鸡精翻炒均匀就可以开吃了。