西红柿牛肉馅饺子怎么调馅

1、首先将西红柿清洗干净切成小块，放在碗里备用，牛肉剁碎，放在一个盆里边备用。

2、西红柿榨成汁，过滤掉西红柿的渣，去掉果汁里的浮沫。放在一个碗里边备用，这里只要西红柿的汁。

3、接下来我们把韭菜剁碎，放进盘子里，再放入切碎的牛肉，加入4克盐、3克耗油、2勺生抽。

4、然后将过滤好的番茄汁倒入馅里边，顺着一个方向搅拌，直到搅拌均匀西红柿牛肉馅就做好了，那么就可以开始包饺子了。