彩椒三鲜菇的做法

1、主料：白玉菇、蟹味菇、香菇

2、把白玉菇、蟹味菇浸泡洗净，沥净水分

3、香菇浸泡洗净后，把大个的改刀切块

4、彩椒洗净切小块

5、锅烧开水，把香菇焯水1分钟

6、捞出过冷水，攥干水分备用

7、热油，炒香葱姜，先放入白玉菇、蟹味菇翻炒均匀

8、加适量蚝油，加少许水烧制2分钟

9、放入备用的香菇，加盐调味后，再烧制1分钟

10、放入彩椒炒匀

11、旺火收汁后，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味