蔓越莓麦芬蛋糕

 时间:2024-10-12 20:04:40

1、准备过程:黄油软化;柠檬洗净切开,挤出汁备用;低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛;鸡蛋液打散

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2、软化好的黄油加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大

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3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次必须使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

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4、加入牛奶、柠檬汁、过筛后的粉类,用刮刀从底部向上翻拌拌匀。

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5、加入蔓越莓,和面糊拌匀

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6、倒入纸杯模具,七八分满就可以。放入预热好的烤箱,185度,20-25分钟。

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