如何做煮苦瓜圆子

1、韭菜洗净切碎待用。

2、猪前腿肉洗净切小块然后剁成肉末。

3、将剁好的肉末倒入碗中淋入生抽和一点盐拌匀，再倒入切碎的韭菜和切碎的蒜米抓实制成肉馅。

4、苦瓜一根切成两段掏空芯洗净。

5、将猪肉馅塞入掏空的苦瓜芯内塞紧实，然后放入压力锅中蒸8分钟熄火待用。

6、铁锅热油从压力锅中夹出蒸熟的苦瓜煎成四方金黄色就成了。