咖喱鸡肉：惹味的马来咖喱

1、鸡肉最好选仔鸡，请师傅帮忙处理赶紧，斩成块。

2、马铃薯洗净、去皮，切块。

3、红萝卜洗净、去皮，切块。

4、下油热锅，下鸡肉快速翻炒。

5、下马铃薯翻炒。

6、加入咖喱鸡即煮酱料。

7、快速翻炒均匀。

8、加入能淹没食材的开水，用大火煮开。

9、加入红萝卜，煮开。

10、转中火煮约20分钟，间中搅拌一下，煮至鸡肉软烂，汤汁收干。

11、倒入椰浆，搅拌煮开，熄火即可食用。