1、把肉切成厚片
2、碗中加入生抽和蜂蜜
3、把料汁搅拌均匀
4、用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟
5、准备好的配料
6、把菜切好备用
7、锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色
8、煎好的肉片码在碗内
9、锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒激发出香味儿
10、接着加入酸菜迅速翻炒均匀加盐和五香粉生抽翻炒收汁即可
11、最后加入葱段煸出香味关火
12、炒好的酸菜加入鸡精提鲜味
13、把酸菜倒进码肉的碗内
14、上笼蒸30分钟左右就可以了
15、把蒸好的酸菜扣肉倒扣在碗内就可以了
16、一道酸菜扣肉就做好了，是不是很有食欲？
17、哈哈！光看色泽忍不住就流口水了。
