小炒南瓜的做法

1、南瓜去皮洗净切片，胡萝卜和菜椒洗净切好备用

2、生姜，蒜头，干辣椒切好备用

3、热锅热油，把生姜，蒜头，干辣椒放入煸炒出香味

4、香味炒出后，再把南瓜放入一起翻炒

5、南瓜翻炒到变色后，加入胡萝卜和菜椒一起稍微翻炒

6、在翻炒的过程中可以加入一点点的水，最后加入一点的盐巴调味，翻炒均匀，即可出锅