蹄膀怎么做

1、方法一：红焖蹄膀去骨蹄膀凉水入锅放香料烹煮，煮开后几分钟捞出。

2、锅中放少许油炒香，放入调味料、蹄膀大火煮开转小火焖40分钟。

3、方法二：笋干烧蹄膀笋干泡软，蹄膀去骨切块冷水下锅焯，备好调料。

4、锅内油六成热时下葱、姜、蒜、辣椒、桂皮等调料炒香。

5、倒入肉块煸炒出油，加料酒生抽翻炒均匀，倒入笋干，加水炖煮一小时即可。

6、总结如下。

7、总结如下。