如何做五香牛肉

1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水。

2、放入牛肉，姜片，葱，适量料酒，开大火煮开，撇去汤中的泡沫。

3、加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。

4、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时。

5、牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。