1、准备工作：将猪里脊，大葱，豆片洗净。之后将猪里脊切丝，大葱切碎条，豆片切条状。
2、我们再加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量到碗里，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。
4、锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。锅留底油，倒入甜面酱炒匀。
5、炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒， 待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
6、将超好的京酱肉丝合理放入到盘中，我们就可以上菜了，这里我们可以此菜品。
