炒肥肠家庭做法

1、肥肠切段，加入花椒八角煮熟

2、开锅上色拉油，下入肥肠，炸制边角卷起捞出备用

3、开新锅，加入色拉油，葱姜蒜爆香，加入料酒，酱油，老抽，清醋，水，鸡粉盐，白糖，耗油，，然后放入肥肠，小火烧一会，然后淀粉打芡，翻炒装盘OK