瘦肉青蛙汤。

1、把青蛙剖杀，去除内脏，清洗干净，然后把它切块，然后放在一旁备用。

瘦肉洗净，切一小片一小片的。

2、把蒜头的壳去皮，洗下，二三瓣就行压扁。

3、把锅洗干净，然后放二三碗水，大火顺便把青蛙、瘦肉、蒜头都放进去一起煮，等水烧开一会儿，上面就会有一些浑浊的东西出现，我们要把它们都勺干净。

4、弄干净后，盖上盖子，把火关小些，煮十几分钟，然后开盖再下盐就可以了。