香辣酱汁杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗干净后将杏鲍菇切大约0.4-0.6厘米厚的圆片，然后切十字花刀。

2、朝天椒洗干净后将朝天椒切成圈，也将姜片、蒜头切成末.

3、先在煎锅中放入少许花生油，放入姜片.蒜末.朝天椒圈.放入少许盐和鸡精.（温馨提示：肉食主义者可以加点肉末）

4、等油温上来的时候放入杏鲍菇煎至两面金黄，水分微干。

5、放入耗油，使耗油均匀包裹杏鲍菇，不用放盐，大火烧至汁浓稠，不要全收干，即可出锅.（温馨提示：喜欢吃大葱的可以撒上适量大葱片也可以装饰）.亲，你们学会了吗？