肥肠的凉菜做法

1、肥肠洗净！！喇苻义谰！（现在买肥肠可以去菜市买新鲜的肥肠，再花几元钱请专门清洗的人清洗，回家再清洗一遍，就非常干净了。）

3、煮肥肠的过程中，将姜、蒜切末加水，制成姜蒜水备用，小米辣、葱切成粒，大葱切丝。

5、可将大葱换成芹菜，一样美味哦！