茄子辣椒馅饺子的做法

1、将茄子切丝剁碎

2、将辣椒剁碎和茄子馅儿放入容器，放入盐，味精，酱油，葱姜调味，饺子馅就做好了

3、和面，醒25分钟

4、擀饺子皮，一定要尽量擀薄

5、包饺子

6、蒸锅蒸12分钟即可，想喷喷的茄子辣椒馅饺子就做好了