美味猪肉馅饼

1、面粉先倒入滚水，搅拌成雪花状，再加入冷水，拌匀后揉成不粘手的团状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

2、加入冷水，生抽，米酒，盐，糖，胡椒粉，香油搅拌均匀，倒入小葱末，姜末拌匀。

3、将面团分成八份，擀成约19厘米的圆片。

4、包入猪肉馅，收口捏紧。。

5、平底锅抹油加热，放入馅饼，以中小火先煎一面。

6、翻面煎至两面金黄。

7、出锅装盘。