菜谱；鸡心炒洋葱

1、锅子里加入水把鸡心煮熟，用刀把鸡心切开（如图）。

2、洋葱洗净切丝备用（如图）。

3、葱、姜、蒜切碎备用。

4、锅子洗净烧热，加入油，再加入葱、姜、蒜爆香。

5、加入酱油炝锅，再加入花椒面、五香粉、少量糖翻炒。

6、把鸡心倒入翻炒，再加入切好的洋葱，淋入适量老抽上色。

7、炒至8-9成熟时加入适量盐翻炒，出锅前撒入味精翻炒就可以了。