如何制作猪肝

1、猪肝切片加盐 胡椒粉 料酒 玉米淀粉抓匀腌制5分钟。

2、准备蒜姜 小米辣 泡椒 蒜苗，接着调料汁盐 味精 白糖 胡椒粉 料酒等搅匀。

3、热锅凉油加入花椒 ，倒入大蒜 生姜等小料炒香，倒入猪肝大火快炒倒入蒜苗翻炒倒入调好的料汁翻炒30秒即可。