猪皮炒芹菜胡萝卜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入煮熟切成条的猪皮在锅中翻炒

2、然后下入去皮后洗净，切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜片在锅中受热均匀

3、下入用面汤水泡过洗净的芹菜段，在锅中翻炒，让芹菜段在锅中和葱油充分接触

4、继续翻炒，让芹菜和胡萝卜在翻炒过程中，充分受热均匀，激发出自身的香味

5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

7、翻炒均匀后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用