营养鲈鱼汤的做法

1、鲈鱼洗净后一条分切四块。

2、烧热锅加10ml的芝麻油，小火煸姜片。

3、水一锅煮滚后放入鲈鱼头和鱼尾氽烫一分钟熄火。

4、再煮滚一锅水，放入中药约煮15分钟。

5、放入山药和鱼，煮滚转小火闷煮10分钟后，加盐调味和少许米酒提香。

6、美味完成。