家常小菜一碟：[12]让豆腐简单做法

1、准备材料

豆腐2大块，香菇，韭菜，大蒜，瘦肉，姜蒜等

2、把韭菜切成碎末，肉切块姜切断，剥蒜头

3、把香菇，瘦肉放入绞肉机或者手动切成肉沫

4、如下图把香菇，和瘦肉切成沫

5、把肉沫，韭菜，香菇沫放入盘中搅拌。并且放入适量的盐，酱油等

6、把豆腐冲洗干净然后切大块，如下图

7、接着把搅拌好的肉沫放入豆腐中，放置盘中备用

8、然后锅内，放入油。葱爆姜，放入豆腐

9、煎炸一会，注意一下翻动的时候别搞乱了，成盘