怎样做软烂可口的五花肉呢

1、五花肉切大块，冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出洗净

2、起锅烧油，放冰糖，炒至枣红色，放五花肉，炒至上色，放啤酒，水，生抽、酱油、八角、香叶、干辣椒、盐、鸡精、炖肉料包，炖至软烂

3、捞出料渣，大火收汁即可出锅，美食就做好了