油豆腐塞肉的做法

1、猪肉馅与葱、姜、蒜一起剁碎。

2、加入盐、生抽、料酒、蚝油，腌制半小时。

3、油豆腐用厨房剪在表面剪个小口。

4、将肉馅塞入油豆腐内。

5、主料里的蔬菜类全部切丁。锅里倒入油，倒入蔬菜粒，翻炒片刻。

6、加入少许盐和高汤。

7、将塞满肉馅的油豆腐放入，炖煮三分钟。

8、将油豆腐先捞出，摆盘。

9、剩下的汤汁，用水淀粉勾芡。

10、最后浇在盘里。