1、洋葱1个、灯笼辣1个，切丁，加入蒜泥2勺，盐和胡椒适量，翻炒。
2、加入切丁的茄子1个，香蕉西葫芦1个，绿皮西葫芦2个，西红柿酱300克，干牛至1勺，百里香1勺，盐和胡椒适量，继续翻炒。
3、加入西红柿丁800克，盖锅盖炖30分钟。
4、意大利乳清干酪850克，加入马苏里拉奶酪100克，罗勒50克，欧芹50克，鸡蛋1个，盐和胡椒适量，混匀。
5、茄子2个，香蕉西葫芦2个，绿皮西葫芦2个，罗马西红柿6个，切片，加入蒜泥1勺，百里香2勺，橄榄油2勺，盐和胡椒适量，混匀。
6、取一个方盘，把炖菜分一半铺在底层。
7、第二层铺一层千层面。
8、第三层铺一层乳酪混料。
9、第四层铺蔬菜沙拉。
10、第五层到第八层再铺按顺序分别铺一层剩下的一半炖菜、一层千层面，一层乳酪混料，一层蔬菜沙拉。200度烤30分钟。
