这样做梅子酸糕，好吃又开胃

1、大米用水泡1个晚上。

2、然后捞上来放到料理机加小半碗煮熟的米饭进去。【放米饭进去主要是给米浆增加糊度，如果不加米饭米浆会沉淀】

3、加150毫升的水进去打成糊状。

4、用一个大的不锈钢碟子，然后用油把里面刷过，再把米糊倒进去。

5、放置水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。

6、把蒸熟的糕点拿出来晾凉，然后切成一块块。

7、做调料，酸梅捏成梅蓉和蒜蓉放到碗中加20毫升的酸梅醋、少量的白糖、适量的香油搅拌均匀。

8、然后把调料浇到面上，这道酸梅糕点就做好了。