油葱鮸鱼的做法

1、首先锅里倒入凉水，将鱼放入，再放入几片姜去腥。

2、等水沸腾，关小火焖一分钟，开锅将开水倒掉，捞出鱼。

3、鱼盛盘中，鱼身撒上葱花，再将调味品倒入（提前将酱油、醋、糖、鸡精调好）。

4、锅里倒入油，等油温冒烟，倒入鱼身上，香味十足。

5、一道葱香味十足的鱼出锅了。