樱桃蛋挞的做法

1、将成熟樱桃用淡盐水浸泡20分钟，再用流动的水冲洗，控干

2、蛋白分离取蛋黄，其他食材称量

3、将牛奶，蛋黄，炼乳，细砂糖混合打散，搅拌均匀静置备用

4、利用较粗吸管帮樱桃去核

5、每个蛋挞皮中放一颗樱桃果肉

6、将步骤3的蛋奶浆过滤两次

7、轻倒进蛋挞皮8-9分满

8、再放入两颗樱桃做装饰

9、烤箱预热，上下火185度，时间20分钟进行烘烤即可