虾皮番茄鸡蛋饼的做法

1、虾皮浸泡半小时

2、清洗干净后剁碎

3、番茄去皮切小丁

4、火腿肠切小丁

5、葱切碎

6、碗中倒入两勺面粉

7、磕入鸡蛋，倒入水搅拌均匀

8、加入虾皮和火腿肠

9、加入番茄丁和香葱碎

10、加入少许盐，搅拌均匀

11、锅中刷油，倒入面糊

12、煎至底部凝固后翻面再煎至熟透