1、将锅里倒入水、然后加入盐、橄榄油煮开。（这些是必须放的哦！）水煮开后将螺旋意面放入锅中，煮10分钟。煮好后捞出过冷水，控干多余水分，倒入一点橄榄油搅拌均匀备用。
2、将猪肉切丝，胡萝卜切丝，大蒜瓣切丁，小葱切丁备用。
3、热锅倒油，加人鸡蛋，煎至两面金黄铲出备用。（煎蛋的油不要倒掉留着炒肉酱）
4、在锅中加入蒜丁炒香，放入肉丝，加入适量酱油，炒熟。再加入意面酱翻炒一下。
5、加入胡萝卜丝和意面酱翻炒一下，然后再加入煮好的螺旋意面一起翻炒均匀，关火。
6、撒上葱花就可以装盘啦！^ _ ^
7、再在装盘后的意面上加上煎好的蛋，就可以食用啦！^ _ ^
