荔枝芎归炖乌鸡如何做

1、首先将乌鸡刮洗干净，拔毛跟内脏以及肥膏去掉

2、放进煮好的沸水中煮约5分钟，后取出，用冷水冲一下。

3、荔枝干处理(把壳跟核去除扔掉)

4、把川芎、当归用清水冲洗干净，用刀切成片状。

5、把生姜、红枣用清水冲洗干净。生姜去除皮，切2片；红枣的核取出扔掉。

6、将处理好的材料放入炖盅内，少量白酒；后加入凉开水，盖上盖，再把乌鸡放入锅内，隔水炖4小时。

7、加入盐调味，即可饮用。