酱肉香肉怎么做

1、选用精致瘦猪肉，切成大块。

2、将猪肉焯水

3、将瘦猪肉加入甜面酱 八角 桂皮 草果葱姜和清水煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜

4、锅中放油，加入糖熬制冒泡

5、加入酱油

6、加入煮肉的少量的原汤

7、下入煮好的肉块

8、炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤