安徽的特色是淮南牛肉汤。
如果你去安徽旅游的话，要问安徽有啥特色菜的话这可是个大难题。因为安徽从南到北每个地方都有自己独特的菜，别人实在不知道你问的特色菜是指哪个地方的呢？阜阳的板面，淮南的牛肉汤，合肥的小龙虾。
安徽的特点
而且随着经济的发展和交通的发达，在安徽你可以吃到任何地方的特色菜。不像说起长沙我们知道臭豆腐，说起安徽的话，小编真不知道有什么美食是说出来就知道来源于安徽吗？
如果真要不知道和别人推荐什么的话，也不要因为这个就自惭形秽喔，安徽的徽菜可是中国八大菜系之一呢，排的上名次的美食怎么会真的那么“菜”呢，这儿可是融合了南北方的特色形成了独树一帜的风格呀。
徽式建筑是中国传统建筑最重要的流派之一，其源于东阳建筑，徽派建筑作为徽文化的重要组成部分，历来为中外建筑大师所推崇。并非特指安徽建筑。
主要流行于徽州六县与严州大部以及周边徽语区(如安徽旌德、石台，江西浮梁、德兴等)。以砖、木、石为原料，以木构架为主。梁架多用料硕大，且注重装饰。还广泛采用砖、木、石雕，表现出高超的装饰艺术水平。
