鹅的做法大全

1、1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水

2、2.准备调料

3、3.冷水下锅绰水后捞起洗净

4、4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香

5、5.倒入鹅肉翻炒均匀

6、6.加入料酒

7、7.加入生抽和老抽

8、8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟

9、9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火

10、10.盛入碗中，撒上葱花