家常菜秘制木须肉

1、木耳，黄花菜提前泡发，鸡蛋打散，黄瓜切成菱形片，葱姜蒜切成末。

2、猪肉切片，加入少许胡椒粉，食盐，料酒，淀粉，均匀搅拌腌制。

3、提前准备一碗料汁，（一勺耗油，2勺酱油，少许食盐，一勺白糖，1勺淀粉，搅拌均匀）

4、锅里热油，倒入打散的鸡蛋炒好盛出，

5、留底油，放入腌好的肉片滑炒至变色盛出。

6、用底油，把葱姜蒜爆香。

7、刚入泡好的木耳和黄花菜翻炒一两分钟。

8、翻炒一两分钟后，放入滑炒过的肉片，鸡蛋，黄瓜片大火快炒、

9、倒入调好的酱汁，大火快炒。

10、大火收汁，可关火盛出。