香葱肉松戚风的做法

1、玉米油和牛奶混合均匀。

2、筛入低筋面粉，用蛋抽划1字拌匀。

3、加入三个蛋黄，拌匀。

4、加入一半肉松和葱花，拌匀。

5、蛋清分三次加入细砂糖打发至中弯钩。

6、打发好的蛋白霜分2次加入蛋黄糊中拌匀。

7、入模。

8、表面撒上剩下的肉松和香葱。模具为6寸戚风模。

9、海氏烤箱150度50分钟。15分钟左右后加盖锡纸，防止顶部肉松被烤焦。

10、出炉倒扣，完全冷却后脱模。