怎么做清炒腐竹的攻略/步骤

1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软。

2、准备食材，葱切小段，胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发的。

3、起油锅，放葱段炒出香味，胡萝卜片煸炒倒入适量生抽后，放腐竹翻炒。

4、放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可。

5、出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

6、完成啦。