蒸酿豆腐的做法

1、豆腐用盐水浸泡5分钟

2、在豆腐的中间处挖一小口

3、再入锅煎至表面金面色

4、猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀

5、把拌好的肉馅填入豆腐口子上

6、然后上锅蒸12分钟就好

7、炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可