1、这道土豆炖鸡腿很香，先准备好一个鸡腿。
2、把鸡腿剁成小块，多洗几次，往里鸡腿里加入适量的酱油，料酒，白糖，十三香，盐，鸡精，淀粉，腌2个小时。
3、准备适量的姜丝，葱段和蒜块，备用。
4、青辣椒和红辣椒要洗好，去籽，切成长条。
5、锅里倒入适量的花生油烧热，先把葱，姜，蒜倒进锅里炒香，然后倒入腌好的鸡腿。
6、炒至鸡腿变色，放入几颗大料一起翻炒。
7、锅里添入适量的清水，盖上盖子，大火转小火炖15分钟。
8、接下来倒入去皮，切好的土豆和适量的盐一起再炖15分钟。
9、收一下汤汁，加入切好的青椒和红椒炒匀。
10、最后调入适量的鸡精即可出锅，又是一道美味可以上桌啦！
