谷雨香椿炒鸡蛋

1、香椿冲洗干净扔到开水锅里烫绿了关火捞出锅搁旁边晾着先

2、根据芽量和个人喜好磕鸡蛋，顺手捏上一点点盐

3、切上把之前烫好晾得差不多的香椿碎碎

4、锅烧热加油晃荡匀，香椿蛋们哐哐打散直接倒进去中火开煎

5、瞅着底层定好型了看心情翻面煎成饼或者上铲推炒成自己喜欢的蛋块块

6、继续把蛋煎到自己喜欢的熟度就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃了

7、走了哟，明天见~