肥牛海带豆泡一锅烩的做法

1、锅中倒适量凉水，开大火，先将不易成熟的海带丝煮开，再转小火煮10分钟

2、将油豆泡入汤中同煮5分钟；

3、将长长的肥牛片剪成小块；

4、油豆腐煮的体积膨胀，充分吸入汤汁；

5、转中火，将肥牛片一一夹入汤中；

6、全部入汤后转大火，变色即可，不要久煮；

7、起锅前撒少许盐，将油菜心入锅，变色即关火。