非常好吃的陕北风味小吃用土豆怎样做

1、土豆去皮，刨成丝；再放入清水中清洗干净。

2、攥干水分加入玉米面粉，小麦面粉搅拌均匀。

3、再放入蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟；蒸好取出，再起锅烧油，倒入鸡蛋，加入辣椒粉，孜然翻炒均匀。

4、再倒入土豆，加入盐，老抽，生抽，韭菜大火翻炒均匀即可出锅