鸡汁肉丸的做法

1、阳谷鸡胸肉1/4块加50ml水搅拌成泥。（生、熟自己随意）              附：鸡胸肉还可以不用先焯烫，可以直接切小粒在搅拌机中捣成泥汁。请看下图

2、加葱姜继续搅拌。搅拌成泥状

3、加入猪肉泥、料酒开始搅拌

4、上下掏着搅拌一直成糊状，勺提起肉肉不掉下来即可，再加1勺淀粉，1勺生抽，盐适量，还可以加点胡椒，继续搅拌均匀即可。

5、搅拌好的鸡肉泥备用

6、西红柿🍅去皮切成薄片入锅煮熟成泥加水烧开，请关火🔥，下丸子，开火煮熟丸子即可享受美味啦！