怎样做红豆酥

1、把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌，加入水揉成团，要不停的摔打出筋；松弛30分钟；

2、油酥面团所有原料搅拌成团；

3、把油酥面团分成12克一个，把红豆酥分成25克一个；

4、油皮面团分成18克一个，把油酥包里面压扁；

5、把做法4擀卷2次，包入红豆沙；

6、刷2次蛋黄，撒少许芝麻；

7、入预热180度烤箱，中层30分钟即可。