茄汁鸡翅的做法

1、鸡翅改刀加葱段，姜片，料酒焯水去除腥味

2、平底锅起锅烧油加入姜片爆香

3、放入鸡翅进行煎制(记得煎鸡翅的时候锅底要热)

4、翻面煎至两面金黄

5、配置酱汁（番茄酱，蚝油，白糖，些许生抽）

6、放入酱汁再煎小会入味

7、待酱汁浓稠即可起锅啦