教你怎么做莜面凉粉

1、一部分裸燕麦经过筛选。

2、再加一份面粉拌匀。

3、小盆里的水有两部分放在电磁炉上烧开。

4、把面粉和水充分混合。

5、锅里水烧开，放入搅拌搅匀的面糊，大火蒸30分钟。

6、取出放凉。

7、调拌头：花椒一小撮用开水泡出味儿，捞去花椒，放焯水的菠菜,香菜碎,黄瓜丝,炝韭菜,盐,自家炸辣子以及一小勺黄豆酱，拌匀即可。

8、浇上拌头，开吃??。