豆角炒豆干的做法

1、豆角择干净并洗净，切成如图所示的长度。

2、锅中加水烧开，把切好的豆角放进去，看到豆角变色后捞出过凉水冲凉。

3、买来的豆干切成和豆角长度差不多的豆干段并洗净。

4、尖椒与红辣椒洗净后，红辣椒切段，尖椒斜切成丝。

5、锅中加油烧热加入红辣椒爆香，再加尖椒与豆角翻炒均匀

6、豆角快熟时加入豆干并翻炒均匀

7、豆角与豆干都熟后加入盐，鸡精调味后即可盛出来。