1、准备好所有食材，保证所有食材的新鲜度，特别是鸡蛋，如果是自家喂养的鸡所生的蛋或市场上买到的正宗新鲜土鸡蛋更好！
2、将洗净的盆倒入色拉油、鸡蛋、食盐和白糖，用勺子充分搅拌至完全融化无颗粒沉淀物为止。
3、倒入低粉、苏打粉、泡打粉和胡椒粉后然后开始用手搅拌，由于色拉油的作用，面团不会沾手，可以很快很轻松揉成一坨，如果沾手，可以加一些面粉洒在上面或放入少许色拉油。
4、做成这部，就需要压扁了，这时就最好需要一根擀面棍了，这样可以很快的做成饼状物，然后分割成一小块一块的饼干。这时你可以做成你喜欢的形状。
5、将炒锅接通电源，控制温度在180度左右预热几分钟，然后放入半成品，用勺子翻烤，大约20分钟左右，南乳椒盐饼干就做成了。
