在家如何做水蒸蛋糕

1、鸡蛋打入无油无水的容器中

用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失

2、倒入玉米油，低速打10秒。

3、筛入混合好的低筋粉。

4、翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。

5、拌好的面糊倒入容器中，在案子上震几下排气，放入蒸锅中。我用的多功能锅，可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。

6、蒸15分钟就可以出锅了。脱模。