1、把肉切成块状
2、料酒，姜片，盐，腌制10分钟
3、焯水去血水，方便一会炖牛肉
4、用豆瓣酱爆炒，这样肉味更香
5、然后加水加土豆，中火炖30分钟。
6、最后5分钟大火收汁
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时间：2026-02-15 11:05:55
1、把肉切成块状
2、料酒，姜片，盐，腌制10分钟
3、焯水去血水，方便一会炖牛肉
4、用豆瓣酱爆炒，这样肉味更香
5、然后加水加土豆，中火炖30分钟。
6、最后5分钟大火收汁